2005 ラ キュィジーヌ フランセーズ オ ジャポン パティシエ
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制作者一覧

50音順
井桁良樹Yoshiki Igeta
老四川[飄香]東京・代々木上原
石井 登Noboru Ishii
ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ
[カローダイヤモンド]北海道
袁 國星Yuen Kwok Sing
ホテル メトロポリタン エドモント
[廣州]東京・飯田橋
大久保武志Takeshi Okubo
東京全日空ホテル[花梨]東京・赤坂
大崎 竜Ryu Osaki
グランド ハイアット 東京
[チャイナルーム]東京・六本木
大島通芳Michiyoshi Oshima
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
[彩龍]神奈川・横浜
大城康雄Yasuo Oshiro
ロイヤルパークホテル[桂花苑]東京・日本橋
高 令Gao Ling
[全聚徳]東京・銀座
河田吉功Yoshinori Kawada
[文琳]東京・渋谷
川村 進Susumu Kawamura
[酒味彩]東京・池袋
木村政敏Masatoshi Kimura
[知味齋]千葉県・柏市
居 長龍Kyo Tyoryu
三笠会館 揚州名菜[秦淮春]東京・銀座
久保寺貞男Sadao Kubodera
[南国酒家]東京・原宿
黒岩利夫Toshio Kuroiwa
ホテルニュ−オ−タニ チャイニーズキュイジーヌ
[Taikanen]東京・紀尾井町
釼持正夫Masao Kenmochi
横浜ロイヤルパークホテル[皇苑]神奈川・横浜
小西出 勇Isamu Konishide
SLOW CHAINESE FOOD
[墨花居 GAOJI 原宿店]東京・原宿
小林武志Takeshi Kobayashi
御田町[桃の木]東京・三田
菰田欣也Kinya Komoda
セルリアンタワー東急ホテル
[szechwan restaurant 陳]東京・渋谷
櫻木豊 Yutaka Sakuragi
[華湘]東京・池袋
柴田眞利Michitoshi Shibata
中華菜舘[五福]福岡・西区
朱 慶東Zhu Qingdong
[涵梅舫]東京・赤坂
徐 政Xu Zheng
[御膳房]東京・六本木
世戸直也Naoya Seto
札幌後楽園ホテル[緑花]北海道・札幌
孫 成順Sun Chengshun
[龍坊]東京・六本木
代 元三Motozo Dai
[スーツァンレストラン陳 広島店]広島県・広島
高木秋廣Akihiro Takaki
[馥香]東京・浅草橋
高瀬健一Kenichi Takase
マンダリンオリエンタル東京[SENSE]東京・日本橋
武石泰行Yasuyuki Takeishi
上海 kitchen[蓮香]東京・八王子みなみ野
譚 彦彬Hikoaki Tan
[赤坂璃宮 赤坂本店]東京・赤坂
陳 啓明Keimei Chin
ウエスティンホテル東京[龍天門]東京・恵比寿
陳 建一Kenichi Chin
[赤坂 四川飯店]東京・赤坂
(とう) 廣寛Koukan Toh
リーガロイヤルホテル[皇家龍鳳]大阪・北区
鴇田俊幸Toshiyuki Tokita
仙台ロイヤルパークホテル[桂花苑]宮城県・仙台
中川俊勝Toshikatsu Nakagawa
ホテル イースト21東京[桃園]東京・東陽町
永沼勝之Katsuyuki Naganuma
センチュリ−ハイアット東京[翡翠宮]東京・新宿
新山重治Shigeji Niiyama
[礼華]東京・新宿
麥 燦文Sanbun Baku
東京全日空ホテル[花梨]東京・赤坂
橋本暁一Kyoichi Hashimoto
都ホテル東京[四川]東京・白金
安川哲二Tetsuji Yasukawa
[龍の子]東京・原宿
山岡 洋Hiroshi Yamaoka
センチュリ−ハイアット東京[翡翠宮]東京・新宿
山本 豊Yutaka Yamamoto
知味[竹爐山房]東京・吉祥寺
梁 樹能Juno Riyou
ホテルオークラ東京[桃花林]東京・虎ノ門
脇田忠雄Tadao Wakita
アルカディア市ヶ谷[翠]東京・市ヶ谷
脇屋友詞Yuji Wakiya
[一笑美茶樓]東京・赤坂
※店名・勤務先などは、取材時のものです。

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